J’aime beaucoup cette ville : derrière son allure de carte postale géante (la ville est tout de même très mignonne) se cachent des rues et des lieux qui sont agréables à arpenter ou où dans lequels on peut s’installer et regarder ainsi la ville en mouvement. C’est l’avantage de se balader avec une habitante !

Plutôt que de faire des articles réguliers suite à chacun de mes séjours, j’ai eu envie de faire un grand article City Guide (désolée, je n’aime pas ce mot mais il a l’avantage de parler à tous) afin de vous éviter une indigestion néerlandaise sur le blog !

Vous venez ?

Il s’agit surement de la première chose à faire à peine le pied posé dans la capitale néerlandaise ! Il suffit pour cela de lever le nez et se laisser porter par ses pas qui suivent vos envies. Les façades aux pignons travaillés, la verdure, les canaux, les vélos, tout est à la fois si commun mais si dépaysant !

Un véritable calme se dégage de cette ville et on se sent rapidement apaisé, comme si sa quiétude déteignait sur nous – enfin, si l’on fait abstraction des vélos qui roulent à toute vitesse et dans tous les sens ! Soyez vigilent, car ils ne s’arrêteront pas.

Mes coups de cœur balade vont pour – attention, je ne suis pas d’une grande originalité – le quartier du Jordaan avec ses ruelles fleuries toutes paisibles et ces jolies boutiques ; la Ceinture des Grands Canaux (Herengracht, Keizersgracht et le Prinsengracht) et ses magnifiques demeures ; le Béguinage (begijnhof) d’Amsterdam, véritable havre de paix au milieu du centre ville bien agité ; et les Westelijke Eilanden, ensemble de petites îles résidentielles toutes mignonnes.

•| Flâneries dans le Jordaan |•

Le Jordaan est mon premier coup de cœur amstellodamois. Lors de ma visite dans la ville il y a quelques années, je suis immédiatement tombée sous le charme des belles demeures bourgeoises implantées le long des canaux, et des maisons, plus modestes, longeant les ruelles qui quadrillent le quartier. Vous pouvez vous amuser à observer les plaques qui restent encore au dessus des portes d’entrée : elles indiquent la profession de la personne qui vivait là il y maintenant un bon petit bout de temps. A pied ou à vélo, le quartier se découvre le nez en l’air…

•| Le nez en l’air le long des Grands Canaux|•

La ceinture des Grands Canaux est un incontournable à Amsterdam : la superbe architecture des maisons bourgeoises (et leur intérieur lorsque les rideaux sont tirés) est à découvrir ! De plus, le FOAM et la Huis Marseille (deux très bons musées dédiés à la photographie)  sont situés sur le Keizergracht – une raison supplémentaire pour s’y rendre, entre deux séances de lèche-vitrine dans les 9 straatjes.

Je garde un excellent souvenir de l’été dernier, lors du Grachten Festival, dédié à la musique classique, où nous avons assisté au concert d’Alexandre Tavaud le samedi soir pour le Prinsengracht Concert. La scène était installée sur le Prinsengracht et les amstellodamois avaient installé leurs bateaux tout autour : on ne voyait plus l’eau ! Et quelle ambiance lorsque l’hymne de la ville à retenti… Si vous avez l’occasion de vous rendre à la mi-août à Amsterdam je ne peux que vous conseiller d’y assister.

•| Être au calme au Béguinage |•

Il s’agit ici d’un micro-îlot du centre ville d’Amsterdam mais qui vaut le détour si vous êtes dans les parages… Son calme ne pourra que vous séduire ! Et pour la petite histoire, vous découvrirez en face de l’église la plus vieille maison en bois de la ville.

•| Rêver d’ailleurs dans les Westelijke Eilanden |•

Un gros coup de cœur ces petites îles… Je les ai découvertes grâce à Sarah, une autre amie qui vivait à Amsterdam et plus précisément dans ce quartier, la chanceuse ! Essentiellement résidentielles, elles offrent un calme et une quiétude qui fait effet sur moi instantanément. Tout au nord, on tombe face à l’Ij… et on se sent tout à coup très loin…

Il s’agit ici d’un de mes petits plaisirs que j’accompli à chaque séjour : prendre un ferry (direction NDSM-Werf ou l’Eye Institute) et traverser l’Ij. J’ai alors l’impression d’être en mer et de repartir en voyage… Et le dépaysement et garanti sur l’autre rive ! Anciens entrepôts, port de plaisance et sa marina, zone encore vierge de construction, logements étudiant dans des conteneurs : le tout forme un drôle de paysage peu en adéquation avec le centre ville d’Amsterdam…

L’été, NDSM-Werf est le lieu où aller le weekend. Les entrepôts accueillent en effet des ateliers d’artistes, des brocantes ou autres événements temporaires. On y trouve également le Pllek, une plage artificielle avec des canapés posés aléatoirement dans le sable. Nous y étions l’été dernier pour profiter du départ des bateaux de SAIL 2015. Un très beau moment.

C’est une balade que j’ai faite il y a quelques années et qui m’avait beaucoup plu. Après 45 minutes à vélo depuis le centre ville, on arrive dans une forêt de 800 ha composée de parties boisées, de lacs et points d’eau artificiels, de grandes prairies… et d’une ferme ! Un chouette endroit où passer un dimanche après-midi ensoleillé.

Il faut se l’avouer, les néerlandais n’ont malheureusement pas une grande culture culinaire… Au grand dam de Laurie qui rêve de trouver un jour LE restaurant pépite. Par contre, Amsterdam est le lieu rêvé pour dénicher un endroit sympathique où boire une bière en grignotant quelques amuses-bouche – vous découvrirez alors d’excellentes bières locales. De même pour le goûter, les boutiques aux bonnes pâtisseries se trouvent plutôt facilement. Je vous propose ici une petite sélection d’endroits coup de cœur.

•| Où boire une bière à Amsterdam ? |•

L’été, Amsterdam regorge d’endroits sympathiques où s’installer au bord de l’eau, un verre de bière à la main : je pense entre autre au Roest et au Pllek, deux plages artificielles qui ont également une programmation culturelle intéressante, ou au bar Spek qui propose une belle terrasse au bord d’un canal. Coup de cœur également pour la brasserie Brouwerij’t’Ij située au pied d’un moulin avec une terrasse façon Biergarten. Et enfin, le Hannekes Boom est un de mes chouchou : il me fait penser à une cabane de pirate avec un gros poêle qui réchauffe le lieu et la vue y est superbe.

•| Où goûter à Amsterdam ? |•

J’ai également noté quelques adresses pour les gourmands qui apprécient tout particulièrement la pose de quatre heure ! Après une balade dans le quartier du Jordaan, je vous conseille de vous attabler au Winkel Cafe déguster leur tarte aux pommes – on dit qu’il s’agit d’une des meilleures de la ville. Si vous vous situez dans l’hyper-centre, faites un tour au Laaste Kruimel, un salon de thé de poche avec une minuscule terrasse, les gâteaux y sont délicieux.

La Westergasfabriek est un lieu à découvrir lors de votre séjour à Amsterdam. Il s’agit d’une ancienne usine à gaz qui a été reconvertie en parc et espace culturel. On y trouve un club de jazz, des restaurants, des cafés, des galeries d’art,… et tant d’autres choses ! Nous nous y sommes rendues à plusieurs reprises : pour goûter au Bakkerswinkel et pour danser au Pacific Parc, à chaque fois un très bon moment.

•| Où déjeuner à Amsterdam ? |•

Au fil du temps, j’ai tout de même glané quelques adresses où bruncher dans la capitale (Little Collins si vous êtes dans le Pijp ou Staring at Jacob dans l’ouest). Et, depuis 2014, un nouveau lieu hybride rejoint les endroits cools amstellodamois : de Hallen et son Foodhallen situé dans des anciens entrepôts de tramway – un endroit à découvrir.

Un endroit où manger sur le pouce les grands classiques de la nourriture néerlandaise : le marché ! Vous pourrez découvrir le kibbeling (du poisson frit), le nieuwe haring (du hareng cru) et des poffertjes (des petites crêpes)… miam !

Dernière rubrique de ce (très) long article : la culture. Amsterdam, comme toute capitale, regroupe de nombreux musées qui – pour tous ceux que j’ai visités – sont de très grande qualité, dans de magnifiques bâtiments et avec une scénographie particulièrement soignée.

Comme toute touriste qui se respecte, je suis allée à la découverte des maîtres hollandais lors d’une visite au Rijksmuseum (qui possède également une aile dédiée aux arts asiatiques) : une institution à découvrir. Dans un tout autre style, j’ai également beaucoup aimé le musée de la Marine : la verrière est juste sublime et la scénographie très réussie.

Deux plus petits espaces me plaisent particulièrement (et sont plus abordables niveau prix) : le FOAM et la Huis Marseille, tout deux dédiés à la photographie et installés dans de beaux hôtels particuliers.

Enfin, dans un autre genre, si vous avez un peu de temps devant vous, je vous conseille d’aller voir un film au cinéma Tuschinski à la façade art déco impressionnante…

Pour finir ce tour d’Amsterdam, je vous laisse en compagnie de deux clichés pris à la tombée de la nuit. Le spectacle des fenêtres illuminées qui se réfléchissent sur l’eau du canal et sûrement un des plus beaux spectacle que la ville peut offrir… Bon séjour à Amsterdam !

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